Salat-Rechner
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Dein Salatbedarf
Für 20 Personen · Salat als Beilage · 2 Sorten
- Salatmenge gesamt2.5 kg125 g/Person
- Schüsseln (à 1 kg)ca. 3 SchüsselnFaustregel
- Pro Sorte1.3 kgbei 2 Sorten
- Portionen20Personen
Beilage-Wert (125 g/Person) belegt durch Küchengötter, Masal Magazin und Swissmilk (Stand: Juli 2026). Hauptgericht-Wert (225 g/Person) und Schüssel-Umrechnung sind Faustregeln. Schüsseln und Sorten-Verteilung sind unverbindliche Richtwerte.
Salat als Beilage vs. Hauptgericht: Die Faustregeln
Die richtige Salatmenge hängt davon ab, welche Rolle der Salat bei deiner Feier spielt. Zwei bewährte Richtwerte aus deutschen Kochratgebern (Quellen: Küchengötter „Buffet richtig planen", Masal Magazin „Salat pro Person planen" Stand März 2026, Swissmilk-Ratgeber Grillparty):
- Salat als Beilage: 100–150 g pro Person (Richtwert 125 g) — Gäste haben noch andere Speisen auf dem Teller; Salat ist eine von mehreren Beilagen.
- Salat als Hauptgericht: 200–250 g pro Person (Faustregel 225 g) — Salat ist die sättigende Hauptkomponente des Essens.
Planst du außerdem Grillgut für deine Party? Unser Grillfleisch-Rechner hilft dir bei Fleisch- und Würstchenmengen. Den kompletten Überblick über alle Speisen und Getränke für eine Grillparty findest du auf unserer Grillparty-Seite.
Salatmengen-Tabelle: Gästezahl → Menge
| Gästezahl | Als Beilage (125 g) | Als Hauptgericht (225 g) | Schüsseln (Beilage) |
|---|---|---|---|
| 10 Personen | 1,3 kg | 2,3 kg | ca. 2 |
| 20 Personen | 2,5 kg | 4,5 kg | ca. 3 |
| 30 Personen | 3,8 kg | 6,8 kg | ca. 4 |
| 50 Personen | 6,3 kg | 11,3 kg | ca. 7 |
Beilage-Richtwert 125 g/Person belegt durch Küchengötter, Masal Magazin und Swissmilk (Stand: Juli 2026). Hauptgericht-Richtwert 225 g/Person ist Faustregel. Schüssel ≈ 1 kg (Faustregel). Werte auf 1 Dezimalstelle gerundet.
Häufige Fragen zum Salat-Rechner
Wie viel Salat pro Person?
Als Beilage rechne mit 100–150 g Salat pro Person (Richtwert: 125 g). Als Hauptgericht plane 200–250 g pro Person ein (Faustregel: 225 g). Die Beilage-Werte sind durch Küchengötter, Masal Magazin und Swissmilk belegt (Stand: Juli 2026). Unser Rechner oben berechnet die Gesamtmenge sofort für deine Gästezahl.
Wie viel Kartoffelsalat oder Nudelsalat pro Person?
Für Kartoffelsalat und Nudelsalat gelten dieselben Richtwerte wie für gemischte Salate: ca. 100–150 g pro Person als Beilage bei einer Grillparty (Swissmilk-Richtwert für Kartoffel-/Teigwarensalat). Als sättigende Hauptkomponente rechne 200–250 g pro Person. Bei mehreren Sorten (z.B. Kartoffel- und Nudelsalat) teile die Gesamtmenge gleichmäßig auf.
Wie viel Salat für 20 Personen?
Für 20 Personen benötigst du als Beilage ca. 2,5 kg Salat (20 × 125 g). Als Hauptgericht plane 4,5 kg ein (20 × 225 g). Das entspricht ca. 3 großen Schüsseln als Beilage oder 5 Schüsseln als Hauptgericht (Richtwert: 1 kg pro Schüssel). Nutze unseren Rechner oben für beliebige Gästezahlen.
Wie vermeide ich zu viele Salatmengen?
Plane eher knapp: Salat lässt sich schlecht aufbewahren und wird schnell welk. Als Beilage reichen 100 g pro Person völlig aus — die meisten Gäste greifen nur einmal zu. Stelle mehrere kleine Schüsseln statt einer großen auf, damit der Salat länger frisch bleibt. Dressings separat servieren verhindert, dass der Salat durchzieht.
Wie viel Salat bei mehreren Sorten?
Bei mehreren Salatsorten (z.B. grüner Salat + Tomatensalat + Nudelsalat) bleibt die Gesamtmenge gleich — teile sie gleichmäßig auf die Sorten auf. Unser Rechner berechnet die kg-Menge pro Sorte automatisch. Als Faustregel: 2–3 Sorten sind ideal — zu viele Sorten erhöhen den Aufwand, ohne die Gesamtmenge zu verringern.