Silvester richtig planen: Mengen pro Person
Silvester ist die groesste Party des Jahres! Ob gemuetliches Raclette zu zweit, Fondue mit Freunden oder grosse Silvesterparty — die richtige Mengenplanung sorgt dafuer, dass du um Mitternacht anstossen kannst, ohne dass der Sekt ausgeht. Unser Silvesterrechner kalkuliert alles fuer dich.
Die Silvesterparty ist besonders, weil sie sich ueber viele Stunden erstreckt — oft von 19 Uhr bis weit nach Mitternacht. Das bedeutet: Du brauchst Snacks fuer den ganzen Abend, ein Hauptessen (beliebt: Raclette oder Fondue) und natuerlich genuegend Sekt fuer den Toast um Mitternacht. Beim Raclette rechnet man mit 200-250g Kaese und 200g Kartoffeln pro Person. Beim Fondue sind es 200-300g Fleisch oder Kaese. Fuer den gesamten Abend plane 2-3 Liter Getraenke pro Person ein, davon mindestens eine Flasche Sekt oder Champagner fuer 2-3 Personen. Snacks wie Chips, Nuesse und Suessigkeiten sind der Treibstoff fuer die langen Stunden zwischen Dinner und Feuerwerk.
Mengen-Tabelle: Silvester pro Person
Schnell-Referenz fuer die wichtigsten Mengen bei deiner Silvester. Fuer eine genauere Berechnung nutze unseren Rechner oben.
| Kategorie | 10 Gaeste | 20 Gaeste | 30 Gaeste | 50 Gaeste |
|---|---|---|---|---|
| Sekt / Champagner | 3 L | 5 L | 8 L | 13 L |
| Bier | 7 L | 13 L | 20 L | 33 L |
| Raclette-Kaese | 2,2 kg | 4,4 kg | 6,6 kg | 11 kg |
| Kartoffeln | 2 kg | 4 kg | 6 kg | 10 kg |
| Snacks (Chips, Nuesse) | 0,5 kg | 1,5 kg | 2 kg | 3 kg |
| Berliner / Pfannkuchen | 15 St. | 30 St. | 45 St. | 75 St. |
| Wasser & Softdrinks | 10 L | 20 L | 30 L | 50 L |
| Wunderkerzen | 30 St. | 60 St. | 90 St. | 150 St. |
Alle Angaben sind Richtwerte. Die tatsaechlichen Mengen haengen von Faktoren wie Dauer, Temperatur und Essgewohnheiten ab. Nutze unseren Mengenrechner fuer eine personalisierte Berechnung. Siehe auch unsere grosse Mengen-Tabelle fuer alle Anlaesse.
Tipps fuer deine Silvester
Silvester ist die groesste Party des Jahres! Ob gemuetliches Raclette zu zweit, Fondue mit Freunden oder grosse Silvesterparty — die richtige Mengenplanung sorgt dafuer, dass du um Mitternacht anstossen kannst, ohne dass der Sekt ausgeht. Unser Silvesterrechner kalkuliert alles fuer dich.
- 1Plane fuer den Mitternachts-Toast mindestens ein Glas Sekt pro Person plus Reserve — nichts ist schlimmer als leere Glaeser um 0:00.
- 2Raclette ist das beliebteste Silvesteressen: Rechne mit 200-250g Kaese und 200g Kartoffeln pro Person.
- 3Bei Fondue: 200-300g Fleisch pro Person bei Fleischfondue, 200g Kaese pro Person bei Kaese-Fondue.
- 4Snacks fuer die ganze Nacht bereitstellen: Chips, Nuesse, Oliven, Gebaeck und Suessigkeiten auf mehreren Stationen verteilen.
- 5Stelle genuegend Wasser bereit — besonders wenn viel Alkohol getrunken wird. Eine Karaffe Wasser pro Tisch als Minimum.
- 6Bereite einen Berliner-Teller (Pfannkuchen) vor — Tradition! Einer davon mit Senf gefuellt sorgt fuer Lacher.
- 7Gluehwein oder Punsch ist eine tolle Ergaenzung fuer draussen beim Feuerwerk — kann gut vorbereitet und warmgehalten werden.
- 8Wunderkerzen und Tischfeuerwerk: Rechne mit 3-4 Wunderkerzen pro Person fuer den Mitternachtsmoment.
- 9Plane Muellbeutel ein: Silvester produziert erfahrungsgemaess mehr Muell als andere Partys (Konfetti, Verpackungen, Boeller-Reste).
- 10Sorge fuer einen Fruehstuecksvorrat: Wer die Nacht durchfeiert, freut sich morgens ueber Broetchen, Aufschnitt und starken Kaffee.
Haeufige Fragen zur Silvester
Wie viel Sekt brauche ich fuer Silvester?
Fuer den Toast um Mitternacht rechne mit 1-2 Glaesern pro Person. Fuer die ganze Party plane ca. eine Flasche Sekt fuer 2-3 Personen ein. Bei 20 Gaesten brauchst du also 7-10 Flaschen Sekt plus Bier und andere Getraenke fuer den restlichen Abend.
Wie viel Raclette-Kaese pro Person?
Rechne mit 200-250g Raclette-Kaese pro Person. Dazu kommen Kartoffeln (ca. 200g), Cornichons, Silberzwiebeln und diverses Gemuese (Paprika, Mais, Pilze). Fuer 10 Personen brauchst du also ca. 2,2 kg Raclette-Kaese und 2 kg Kartoffeln.
Wie viel Fondue-Fleisch pro Person?
Bei einem Fleischfondue rechne mit 200-300g Fleisch pro Person. Biete verschiedene Sorten an: Rinderfilet, Haehnchenbrust und Schweinefilet. Dazu gehoeren mindestens 4-5 verschiedene Saucen und Beilagen wie Baguette und Salat.
Was braucht man alles fuer eine Silvesterparty mit 20 Personen?
Fuer 20 Personen brauchst du: 7-10 Flaschen Sekt, 20 Liter Bier, 4,4 kg Raclette-Kaese, 4 kg Kartoffeln, 2 kg Snacks, 30 Berliner, 28 Liter Wasser/Softdrinks, 60 Wunderkerzen, 40 Teller, 40 Sektglaeser und Muellbeutel. Unser Rechner erstellt die komplette Liste.
Welche Getraenke fuer Silvester einkaufen?
Der Klassiker: Sekt oder Champagner fuer den Toast, Bier und Wein fuer den Abend, plus Softdrinks und Wasser. Ergaenze mit Gluehwein fuer draussen und Orangensaft fuer Mimosas am Neujahrsmorgen. Rechne insgesamt mit 2-3 Litern Getraenke pro Person.